Spaghetti alla chitarra al profumo dell'orto in carta fata

Ingredienti

• 400 g di spaghetti alla chitarra
• 200 g di besciamella
• 1 zucchina
• 1 carota
• 1 peperone rosso e uno giallo
• 1 scalogno
• 2 pomodori
• Coriandolo in grani
• Olio extra vergine di oliva
• Sale
• Parmigiano
• Basilico per la decorazione