Petitchef

Sogliola al vapore profumata alle erbe aromatiche, con insalatina di finocchi arancia e senape

Portata principale
3 porzioni
10 min
5 min
facile
Pesce con contorno. Ideale per dieta Dukan.

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
3 sogliole (una a testa è sufficiente!)

3 rametti di rosmarino, origano e timo freschi

Sale q.b.



2 cucchiaini di senape

Sale arancia e curry q.b.

Preparazione

  • Preparate la vaporiera e portatela a temperatura, dopodiché adagiatevi le sogliole prive di pelle insieme ai rametti di erbe aromatiche.
  • Lasciate cuocere 3 minuti per lato, aggiungete del sale e servite.
  • Per l’insalata di finocchi: lavate e tagliate a fettine sottili i finocchi. Prendete il succo di mezza arancia e amalgamatelo con 2 cucchiaini di senape.
  • Condite l’insalata di finocchi con l’emulsione e aggiungete del sale (io ho utilizzato il sale aromatizzato all’arancia e curry). Presentate l’insalata guarnita con il finocchietto, delle fettine della mezza arancia rimasta e se volete delle olive nere

Foto

Sogliola al vapore profumata alle erbe aromatiche, con insalatina di finocchi arancia e senape, foto 1
Sogliola al vapore profumata alle erbe aromatiche, con insalatina di finocchi arancia e senape, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Sogliola alla mugnaia
Sogliola alla mugnaia
4 porzioni
25 min
facile
5 / 5
Ricetta Sogliola al bacon con crema di topinambur
Sogliola al bacon con crema di topinambur
4 porzioni
1h5m
media
4.6 / 5
Ricetta Ciambella alle carote con crema al formaggio
Ciambella alle carote con crema al formaggio
10 porzioni
1 ora
facile
5 / 5
Ricetta Pollo al forno con miele e senape
Pollo al forno con miele e senape
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5

Ricette

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangiate le uova?
Vota