Sicilia: patati a spinciuni( patate a sfincione) anche a microonde

Ingredienti

• 1 chilo di patate
• 2 cipolle
• olio evo q.b
• pecorino ragusano grattugiato abbondante
• qualche cucchiaio di salsa di pomodoro o pelati tagliuzzati
• origano q.b
• sale q.b
• pangrattato q.b

Preparazione

• Tagliare le patate a fette sottilissime.
• Disponetele in una teglia oleata e leggermente cosparsa di pangrattato,uno strato di patate e uno di cipolle a fettine sottili,il formaggio ,la salsa di pomodoro,origano,sale.
• Procedete a strati.Ricoprire l'ultimo strato con pangrattato e olio.
• Passare in forno a temperatura media per circa tre quarti d'ora.

Domande

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