Sformatini bicolore

Name: Sformatini bicolore
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di zucca gia' pulita; 500 g di spinaci; 2 scalogni; sale; ½ litro besciamella; 60 g di burro; 50 g di farina; ½ litro di latte; 4 uova; 100 g di parmigiano noce moscata

Altro

facile

1 ora

229 Kcal

Questo vuoto non è come qualsiasi altra, ma è salato.

Ricette simili

Preparazione

Preparazione15 min

Cottura45 min

Fate lessare separatamente gli spinaci e la zucca tagliata a pezzetti.
In questa ricetta si procede parallelamente.
In una padella fate soffriggere gli spinaci lessati e ben strizzati con uno scalogno, mentre nell'altra padella fate soffriggere la zucca lessata con l'altro scalogno.
Frullate separatamente le due verdure con gli scalogni e mettetele in due ciotole.
Aggiungete in ogni ciotola 2 uova intere, 50 grammi di parmigiano e una grattata di noce moscata.
Imburrate e infarinate una pirofila con il buco e versate prima gli spinaci poi la zucca.
Mettete in forno a bagnomaria per 40-45 minuti a 180°.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 229Kcal

Carboidrati: 12.9g
Lipidi: 14.6g
Grassi saturi: 7.9g
Proteine: 9g
Fibre: 4.7g
Zucchero: 2.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (223g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza frutta a guscio

PPeperoncina

Ricette simili

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

5/5, 1 voto

Ingredienti