Sformatini di carne

Name: Sformatini di carne
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g di macinato di vitella; 1 uovo; due manciate di parmigiano; del pane ammollato nel latte; un po' di funghi champignons; delle fettine di scamorza