Sformatini di carne

Ingredienti

• 300 g di macinato di vitella
• 1 uovo
• due manciate di parmigiano
• del pane ammollato nel latte
• un po' di funghi champignons
• delle fettine di scamorza

Preparazione

• Preparare come sempre l'impasto base per le polpette, prendere poi dei pirottini e ricoprirli con l'impasto ricoprendoli prima con un filo d'olio e del pangrattato.
• Poi mettere al loro interno una manciata di funghi saltati precedentemente in padella ancora una fetta di scamorza ed infine ricoprire con altro macinato, versare un filo d'olio e spolverare con pangrattato.
• Mettere in forno a 180° per 30 minuti circa e servirli con patate al forno.

Domande

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