Seppie in padella

Ingredienti

• seppie tagliate a pezzetti
• 1 spicchio d’aglio
• sale e pepe
• peperoncino
• olio extravergine d’oliva
• vino bianco

Preparazione

• Far rosolare 1 spicchio d’aglio sbucciato in poco olio. Aggiungere le seppie e farle cuocere per qualche minuto. Salare e pepare, aggiungere il peperoncino macinato e mescolare bene.
• Sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato, controllare la cottura delle seppioline, se si bucheranno con i rebbi di una forchetta saranno pronte.

Domande

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