Seppie in padella: morbide e saporite

Name: Seppie in padella: morbide e saporite
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr seppie tagliate a pezzetti; 1 spicchio d’aglio; sale q.b.; pepe q.b.; peperoncino q.b.; olio extravergine d’oliva; 1/2 bicchiere di vino bianco

Portata principale

facile

40 min

329 Kcal

Le seppie in padella sono un secondo piatto di pesce semplice e veloce, perfetto quando si ha voglia di qualcosa di gustoso senza complicarsi in cucina. Le seppie tagliate a pezzetti vengono cotte rapidamente con aglio, olio extravergine d’oliva, peperoncino e vino bianco, mantenendo una consistenza morbida e un sapore delicato ma deciso. Una ricetta leggera e profumata, ideale da servire con pane croccante per fare la scarpetta.

Ingredienti

500 gr seppie tagliate a pezzetti
1 spicchio d’aglio
sale q.b.
pepe q.b.
peperoncino q.b.
olio extravergine d’oliva
1/2 bicchiere di vino bianco

Costo stimato: 6.94€ (3.47€/Porzioni)

Materiale

Padella

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Far rosolare 1 spicchio d’aglio sbucciato in poco olio. Aggiungere le seppie e farle cuocere per qualche minuto. Salare e pepare, aggiungere il peperoncino macinato e mescolare bene.
Sfumare con 1/2 bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato, controllare la cottura delle seppioline, se si bucheranno con i rebbi di una forchetta saranno pronte.

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FAQ ❓

Come posso rendere le seppie più saporite?

Puoi marinare le seppie in anticipo con spezie e agrumi, oppure aggiungere erbe fresche come prezzemolo o basilico durante la cottura per un sapore extra.