Sedano rapa al pomodoro e olive nere

Ingredienti

• 400 g di sedano rapa
• 2 spicchi d'aglio
• 300 ml di passata di pomodoro
• un bel ciuffo di basilico
• olio extra vergine
• sale e pepe
• un barattolino di olive nere denocciolate

Preparazione

• Mondate e tagliate a spicchi, poi sbucciate il sedana rapa.
• Riducetelo poi a fette spesse e in secondo tempo a bastoncini.
• Rosolatelo in una padella con poco olio e l'aglio.
• Unite la passata di pomodoro e le olive.
• Cuocete per circa 20 minuti a fiamma moderata.
• Aggiustate di sapore, spolverizzate di basilico tritato e servite.

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