Schiacciata di patate e tonno con salsa alle erbe

Name: Schiacciata di patate e tonno con salsa alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 fogli di pasta fillo; 250 g di tonno fresco; 450 g di patate lessate; un uovo; un cucchiaino di cumino macinato; un mazzetto di erbe fresche; 4 cucchiai di aceto di vino rosso; olio extravergine d'oliva; sale, pepe

Portata principale

facile

1 h 10 m

415 Kcal

Ingredienti

4 fogli di pasta fillo
250 g di tonno fresco
450 g di patate lessate
un uovo
un cucchiaino di cumino macinato
un mazzetto di erbe fresche
4 cucchiai di aceto di vino rosso
olio extravergine d'oliva
sale, pepe

Costo stimato: 6.21€ (1.55€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Cospargete il tonno con metà delle erbe tritate, sale, pepe e 2 cucchiai di aceto. Copritelo e mettetelo in frigo per un'ora.
Schiacciate le patate e mescolatele con l'uovo sbattuto, 2 cucchiai di olio, 2 cucchiai di acqua, il cumino, sale e pepe.
Spennellate con un po' d'olio 2 fogli di pasta fillo, sovrapponeteli e adagiateli in una tortiera di 18 cm di diametro a sua volta unta d'olio.
Disponete sul fondo metà della purea, poi il tonno sgocciolato e ridotto a fettine e quindi la purea rimasta.
Ungete i fogli di pasta restanti come i precedenti e metteteli sul ripieno infilando i bordi nella tortiera.
Cuocete la torta in forno caldo a 200° per 40 minuti.
Servitela con una salsa ottenuta frullando le erbe e l'aceto rimasti con 4 cucchiai di olio e una presa di sale.