Scaloppine di tacchino alle mele

Ingredienti

• 4 scaloppine di tacchino
• 1 mela verde
• 1 mela rossa
• 4 cucchiai di gelatina di mele
• 3 cucchiai di vino bianco
• 3 cipolle novelle
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• sale e pepe

Preparazione

• Foderate una placca da forno con un foglio di carta d’alluminio spennellato d’olio.
• In una casseruola fate fondere la gelatina di mele a fuoco lento nel vino bianco, mescolando.
• Aggiungete le cipolle tritate, salate, pepate e portate a bollore.Togliete dal fuoco e tenete la salsa in caldo.
• Accendete il grill del forno.Lavate le mele, privatele dei semi e tagliatele a spicchi sottili, senza pelarle.
• Ponete le scaloppine di tacchino sull’alluminio, salate, pepate e spennellatele con un pò di salsa.
• Passate le scaloppine al grill per 20 minuti, girandole e irrorandole regolarmente con la salsa.
• Servitele subito, bagnandole con la salsa calda rimasta e guarnendo con gli spicchi di mela.

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