Salmone in crosta di pasta sfoglia

Ingredienti

• 400 g di salmone
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 arancia
• 1 cuore di verza
• Olio extravergine di oliva

Preparazione

• Prendete il cuore di verza, staccate alcune foglie, lavatele e tagliatele a striscioline.
• Pulite il salmone.
• Prendete l’arancia e tagliate la scorza a pezzetti.
• Scottate le foglie di verza per 2 minuti e poi scolatele.
• In una padella fate soffriggere la scorza di arancia.
• Prendete la pasta sfoglia, mettete uno strato di verza, poi stendete sopra il salmone.
  
  Aggiungete le foglie di verza alternate alla scorza di arancia e salate.
• Chiudete la sfoglia, mettetela in una teglia per 30 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Domande

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