Royale di pollo

Name: Royale di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 1 petto di pollo; senape di Digione; 120 g mollica di pane; 1 limone; olio e sale

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Portata principale

facile

35 min

513 Kcal

Ingredienti

1 petto di pollo
senape di Digione
120 g mollica di pane
1 limone
olio e sale

Costo stimato: 2.3€ (2.3€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Accendete i forno a 190 gradi, ventilato. Tagliate il petto di pollo in modo da formare 4 fette di ugual misura e spessore.
Disponete le fette di pollo in una teglia irrorateli con il succo di limone, un paio di cucchiaini di olio e un pizzico di sale, infornate per circa 20 minuti.
Togliete il pollo dalla teglia e togliete il succo che si è formato, girate le fette di carne con la parte che si è dorata sul fondo, sopra ogni quarto di petto stendete 2 cucchiai di senape di Digione.
Sbriciolate grossolanamente la mollica di pane con le mani, e cospargetevi abbondantemente le fettine di pollo con la senape, infornate per circa 15 minuti o quando la crosta di mollica sarà ben dorata.