Rotolo di frittata farcito

Name: Rotolo di frittata farcito
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova; 2 cucchiai di maionese; 160 gr di tonno sott'olio; 80 gr di rucola; olio evo q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Portata principale

facile

15 min

511 Kcal

Il rotolo di frittata è uno squisito piatto che può essere servito sia come antipasto che come secondo. Basta veramente poco tempo per prepararlo, meglio in anticipo in modo da farlo rassodare in frigo e tirarlo fuori un po' prima di servirlo. Può essere riempito con tantissimi ingredienti proprio come più ci piace, molto gustoso e saporito. Servire con un'insalata e avrete un piatto decisamente buono da portare in tavola Buon Appetito!!!

Ingredienti

4 uova
2 cucchiai di maionese
160 gr di tonno sott'olio
80 gr di rucola
olio evo q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Sbattere le uova in una terrina con un po' di sale. Far scaldare un giro d'olio in una padella antiaderente e versare le uova. Far cuocere la frittata a fuoco medio coprendola con il coperchio. Quando la frittata si stacca dal fondo della padella, girare aiutandovi con il coperchio e far cuocere.
Una volta cotta, mettere la frittata su un vassoio o piano di lavoro, spalmare la maionese, aggiungere il tonno ben sgocciolato e una parte di rucola. Regolare con il sale e irrorare con poco olio.
Arrotolare la frittata, chiudere bene e far rassodare in frigorifero. Tirare fuori un po' prima di servire, tagliare a fette, impiattare con la rucola condita che avete tenuto da parte e servire
Buon Appetito!!!