Petitchef

La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio

Stuzzicherie
4 porzioni
30 min
15 min
facile
Questa ricetta è ideale per gli ospiti.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

20 g di farina



erba cipollina

-100-150 g prosciutto cotto o crud

100-150 g scamorza o 8-10 sottilette

Preparazione

  • Montare a neve gli albumi.
    A parte sbattere i tuorli con sale e pepe, aggiungere la farina e 2 pizzichi di erba cipollina.
  • Unire i due composti.
    Versare in una placca da forno rivestita di carta forno.
    Cuocere a 190° per circa 15 minuti.
  • Lasciar intiepidire, ricoprire con uno strato di scamorza affettata sottile o sottilette e fettine di prosciutto.
    Il formaggio a contatto con la frittata tiepida si fonderà un pochino per dare un effetto cremoso.
  • Se volete evitare questo effetto farcite la frittata solo dopo che è completamente raffreddata.
  • Arrotolare delicatamente e avvolgere nella pellicola.
    Far riposare in frigo almeno 30 minuti, affettare e servire.
  • Questa frittata si presta a molte varianti, può essere farcita con maionese, prosciutto e insalata; con maionese, funghi e prosciutto; con maionese e tonno; con mozzarella, lattuga e pomodorini e mille altre varianti dettate dalla fantasia.

Foto

La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio, foto 1La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio, foto 2La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio, foto 3La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio, foto 4La gallina dalle uova d'oro e rotolo di frittata con prosciutto & formaggio, foto 5




Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
Rotolo di patate con scamorza e prosciutto
6 porzioni
1 ora
facile
4.6 / 5
Ricetta Quiche con uova e prosciutto
Quiche con uova e prosciutto
6 porzioni
1h10m
facile
3.5 / 5
Ricetta Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
Fagottini di sfoglia con prosciutto e formaggio
4 porzioni
35 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Gallina lessa e omelette
Gallina lessa e omelette
4 porzioni
40 min
facile
Ricetta Gallina ripiena
Gallina ripiena
2 porzioni
2 ore
facile

Ricette

Articoli correlati

6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite?6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite?Le migliori ricette da preparare con le uovaLe migliori ricette da preparare con le uovaDolci senza uova. Le migliori ricette da realizzare a casa!Dolci senza uova. Le migliori ricette da realizzare a casa!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta consumi di più durante il mese di settembre?
Vota