Polpettine spinaci, lenticchie e patate

Ingredienti

• 100 gr di spinaci
• 2 patate
• 150 gr di lenticchie
• sale q.b.
• Spezie (a piacere)
• farina di semola di grano duro q.b.

Preparazione

• Cuocete gli spinaci, le lenticchie e lessate le patate. Con un robot da cucina tritate tutto rendendolo polpa. Aggiungete spezie, olio e sale.
• Con la mano create delle palline che girerete nella farina e disporrete su una teglia da forno coperta con carta da forno.
• Infornate per circa 20 minuti a 230 gradi.
• Le polpettine vegetariane sono pronte

Attrezzatura da cucina

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