Il filetto di manzo è una delle carni più utilizzate in cucina. Questo, oltre per la sua bontà e il suo gusto, anche per le sue qualità nutritive: questa carne, infatti, è ricca di proteine e apporta all'organismo importanti sostanze come ferro, potassio, fosforo e sodio. Il filetto di manzo è una carne molto tenera: alla griglia, insieme al controfiletto e all'osso si usa per la bistecca alla fiorentina, crudo viene spesso riempito con verdure e accompagnato da salse, mentre se rosolato può essere utilizzato per il filetto al pepe verde, al rosmarino e ancora con molte altre salse.
Ingredienti: 750 g di filetto di manzo 6 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di olio farina q.b. 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1/2 bicchiere di acqua 1...
Ingredienti: 750 gr. di filetto di manzo 2 scalogni 150 gr. di gorgonzola dolce 5 cucchiai di panna da cucina mezzo bicchiere di prosecco 2 rametti di rosmarino f...
Ingredienti: 2 medaglioni di filetto di manzo da 150 gr l'uno almeno due noci di burro 1 spicchio d'aglio farina qb sale qb 2 foglie di alloro 4 cucchiai di acet...
Ingredienti: 4 filetti di manzo 1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena farina qb 4 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'erba cipollina sale e pepe qb...
Quanti modi conoscete per preparare la carne di maiale? Sicuramente tantissimi, ma oggi ci concentreremo sulla preparazione di una delle parti più pregiate: il filetto. Date un'occhiata alle ricette che abbiamo scelto per voi!
Ingredienti: 4 filetti di chianina 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) 1 spicchio d'aglio 100 gr. di prosciutto crudo semi...
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo di circa 200 g ciascuna 100 ml di panna 4 cucchiai di pepe verde in grani 50 g di burro 2 cucchiai di olio extra vergine ...
Ingredienti: 2 filetti di manzo da circa 250 g l'uno mezza cipolla bianca 100 ml di panna fresca porto per sfumare 30 g di burro 1 tazza di caffè bollente 2 cucch...
Ingredienti: due pezzi di filetto di manzo piuttosto piccoli 1 noce di burro 125ml di panna liquida 1 cucchiaio di senape normale qualche grano di pepe verde...
Date un'occhiata a tutte le ricette con la carne macinata che abbiamo selezionato per voi. Siamo sicuri che ne troverete più di una che vi farà venire l'acquolina in bocca.
Ingredienti: 400 g di filetto di manzo 500 g di funghi champignon 4 cipolle 4/5 cucchiai di panna acida 1 spicchio d'aglio 1 noce di burro brandy pepe nero...
Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 180 g di fegato d’oca 150 g di fagiolini freschi 150 g di teste di asparagi 150 di piselli sale e zuchero 100 g di funghi...
Ingredienti: 600 g di filetto 160 g di patate 120 g di cipolla 40 g di lardo 1 litro di vino rosso Una carota una costa di sedano 50 g di zucchero Sale Olio extra...
Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua ...
Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 kg. di Filetto di manzo magrissimo 100 g. Funghi porcini a dadini ( freschi o surgelati) 100 g. Prosciutto crudo dolce di...
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di r...
Ingredienti: 2 fette di filetto di manzo 2 cucchiai di senape all’antica 200 ml di brodo di carne o dado mezzo cucchiaino di farina 1 cucchiaio di olio evo (oppure...
Ingredienti: 15 Paccheri, 150 gr Filetto di manzo, cipolla, un ciuffo o 100 gr. di Rucola. salsa pomodoro pronta (fatta in casa), peperoncino, aglio, pomodo...
Ingredienti: Filetto di Manzo 500 g Cipolle dorate 250 g Funghi Champignon 250 g Passata di Pomodoro 30 g Burro 20 g Panna acida 100 g Vodka russa 40 ml Ol...
Ingredienti: 600 g di filetto di manzo 4 carciofi 2 scalogni 60 g di pancetta a dadini un bicchierino di cognac un limone un mazzetto di prezzemolo 20 g di...
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