Ricetta per filetto di manzo

Il filetto di manzo è una delle carni più utilizzate in cucina. Questo, oltre per la sua bontà e il suo gusto, anche per le sue qualità nutritive: questa carne, infatti, è ricca di proteine e apporta all'organismo importanti sostanze come ferro, potassio, fosforo e sodio. Il filetto di manzo è una carne molto tenera: alla griglia, insieme al controfiletto e all'osso si usa per la bistecca alla fiorentina, crudo viene spesso riempito con verdure e accompagnato da salse, mentre se rosolato può essere utilizzato per il filetto al pepe verde, al rosmarino e ancora con molte altre salse.

Filetto di manzo alle erbe

(24 voti), (189)

Portata principale facile 15 min 6 min

Ingredienti: 8 fette di filetto di manzo 8 fettine di lardo un mazzetto di erbe aromatiche miste olio extravergine d’oliva sale pepe...

FILETTO DI MANZO AL LARDO E RIDUZIONE DI ACETO BALSAMICO

(14 voti), (4) , (199)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 750 g di filetto di manzo 6 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di olio farina q.b. 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1/2 bicchiere di acqua 1...

Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

(8 voti), (1) , (25)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 750 gr. di filetto di manzo 2 scalogni 150 gr. di gorgonzola dolce 5 cucchiai di panna da cucina mezzo bicchiere di prosecco 2 rametti di rosmarino f...

Filetto di manzo all'aceto balsamico

(31 voti), (61)

Portata principale facile 5 min 6 min

Ingredienti: 4 filetti di manzo 1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena farina qb 4 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'erba cipollina sale e pepe qb...

Filetto di manzo con philadelphia alle olive

(5 voti), (13)

Portata principale media 20 min 10 min

Ingredienti: 300g filetto di manzo intero 100g carote olio sale 2 quadratini di philadelphia alle olive insalata mista...

Cosa preparare con la carne macinata? Ecco 9 buonissime ricette

(36 voti), (4 commenti)

Date un'occhiata a tutte le ricette con la carne macinata che abbiamo selezionato per voi. Siamo sicuri che ne troverete più di una che vi farà venire l'acquolina in bocca.

Filetto di manzo di chianina alle erbe

(4 voti), (1)

Antipasto facile 15 min 45 min

Ingredienti: 4 filetti di chianina 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) 1 spicchio d'aglio 100 gr. di prosciutto crudo semi...

Filetto di manzo alla griglia con spuma di caffè, crema di porto e asparagi croccanti

(5 voti), (13)

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 2 filetti di manzo da circa 250 g l'uno mezza cipolla bianca 100 ml di panna fresca porto per sfumare 30 g di burro 1 tazza di caffè bollente 2 cucch...

Filetto di manzo al pepe verde

(4 voti), (2) , (19)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo di circa 200 g ciascuna 100 ml di panna 4 cucchiai di pepe verde in grani 50 g di burro 2 cucchiai di olio extra vergine ...

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Filetto di manzo all'aceto balsamico

(4 voti), (4)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 2 medaglioni di filetto di manzo da 150 gr l'uno almeno due noci di burro 1 spicchio d'aglio farina qb sale qb 2 foglie di alloro 4 cucchiai di acet...

Filetto di manzo al pepe verde

(2 voti), (17)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: due pezzi di filetto di manzo piuttosto piccoli 1 noce di burro 125ml di panna liquida 1 cucchiaio di senape normale qualche grano di pepe verde...

Cucinare la carne di maiale: 9 ricette per preparare il filetto

(36 voti), (7 commenti)

Quanti modi conoscete per preparare la carne di maiale? Sicuramente tantissimi, ma oggi ci concentreremo sulla preparazione di una delle parti più pregiate: il filetto. Date un'occhiata alle ricette che abbiamo scelto per voi!

Filetto di manzo alla stoganoff

(1 voto), (12)

Portata principale facile 45 min 35 min

Ingredienti: 400 g di filetto di manzo 500 g di funghi champignon 4 cipolle 4/5 cucchiai di panna acida 1 spicchio d'aglio 1 noce di burro brandy pepe nero...

Filetto di manzo marinato alla coca cola

(1 voto), (2)

Portata principale facile 1 ora 20 min

Ingredienti: Carne rossa da cuocere alla brace una cipolla bianca o rossa 1 carota sale e pepe ovviamente coca cola olio extra vergine d'oliva...

Filetto di manzo

(1 voto), (4)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 g. di filetto di manzo un cucchiaio di senape pepe di Suchuan...

Filetto di manzo

(1 voto), (14)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 600 g di filetto 160 g di patate 120 g di cipolla 40 g di lardo 1 litro di vino rosso Una carota una costa di sedano 50 g di zucchero Sale Olio extra...

Filetto di manzo al'ungherese

Portata principale facile 35 min 30 min

Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 180 g di fegato d’oca 150 g di fagiolini freschi 150 g di teste di asparagi 150 di piselli sale e zuchero 100 g di funghi...

Filetto di manzo ai ribes

Dessert facile 30 min 20 min

Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Gelatina Di Ribes 1 Cucchiaio Ribes Erbe Aromatiche Miste Tritate 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Vino Marsala 1 Ci...

Manzo alla Stroganoff, ricetta rapida e gustosa

(13 voti), (2) , (299)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua ...

Filetto alla wellington

(44 voti), (4) , (406)

Portata principale media 30 min 50 min

Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 kg. di Filetto di manzo magrissimo 100 g. Funghi porcini a dadini ( freschi o surgelati) 100 g. Prosciutto crudo dolce di...

Filetto alla voronoff

(18 voti), (1) , (230)

Portata principale media 10 min 10 min

Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di r...

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

(2 voti), (1)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 600 gr filetto di manzo 1kg di sale grosso 2 arance 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva pepe prezzemolo...

Spezzatino di manzo al cognac con spicchietti di carciofo.

(1 voto), (274)

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 600 g di filetto di manzo 4 carciofi 2 scalogni 60 g di pancetta a dadini un bicchierino di cognac un limone un mazzetto di prezzemolo 20 g di...

Filetto con senape all'antica (senza panna)

(9 voti), (20)

Portata principale media 5 min 8 min

Ingredienti: 2 fette di filetto di manzo 2 cucchiai di senape all’antica 200 ml di brodo di carne o dado mezzo cucchiaino di farina 1 cucchiaio di olio evo (oppure...

Paccheri ai stracci di manzo e rucola

(7 voti), (1) , (46)

Portata principale media 10 min 10 min

Ingredienti: 15 Paccheri, 150 gr Filetto di manzo, cipolla, un ciuffo o 100 gr. di Rucola. salsa pomodoro pronta (fatta in casa), peperoncino, aglio, pomodo...

Filetto al pepe verde

(6 voti), (28)

Portata principale facile 20 min 20 min

Ingredienti: filetto di manzo pepe verde panna da cucina burro olio brandy o vino bianco sale...