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Ricetta per filetto di manzo

37 ricette

Il filetto di manzo è una delle carni più utilizzate in cucina. Questo, oltre per la sua bontà e il suo gusto, anche per le sue qualità nutritive: questa carne, infatti, è ricca di proteine e apporta all'organismo importanti sostanze come ferro, potassio, fosforo e sodio. Il filetto di manzo è una carne molto tenera: alla griglia, insieme al controfiletto e all'osso si usa per la bistecca alla fiorentina, crudo viene spesso riempito con verdure e accompagnato da salse, mentre se rosolato può essere utilizzato per il filetto al pepe verde, al rosmarino e ancora con molte altre salse.

Ricetta Manzo alla stroganoff, ricetta rapida e gustosa

Manzo alla stroganoff, ricetta rapida e gustosa

(16 voti), (2) , (440)
Portata principale facile 40 min 276 kcal
Ingredienti: 300 gr di filetto di manzo 2 cucchiai di farina 1 cucchiaio di paprica 1 cipolla 200 gr di funghi champignon 1 spicchio di aglio 15 cl di acqua 1...
Ricetta Yakisoba al manzo - ricetta giapponese

Yakisoba al manzo - ricetta giapponese

(1 voto), (15)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 275 gr di soba (spaghetti di grano saraceno) 3 cucchiai di olio vegetale 2,5 cm di zenzero fresco (sbucciato e tagliato in sottili bastoncini) 5...
Ricetta Filetto di manzo alle erbe

Filetto di manzo alle erbe

(22 voti), (192)
Portata principale facile 15 min 6 min
Ingredienti: 8 fette di filetto di manzo 8 fettine di lardo un mazzetto di erbe aromatiche miste olio extravergine d’oliva sale pepe
Ricetta Filetto di manzo al lardo e riduzione di aceto balsamico

Filetto di manzo al lardo e riduzione di aceto balsamico

(14 voti), (4) , (214)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 750 g di filetto di manzo 6 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di olio farina q.b. 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1/2 bicchiere di acqua 1...
Ricetta Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

Filetto di manzo scaloppato al rosmarino con crema al gorgonzola

(7 voti), (1) , (31)
Portata principale facile 1 ora 692 kcal
Ingredienti: 750 gr. di filetto di manzo 2 scalogni 150 gr. di gorgonzola dolce 5 cucchiai di panna da cucina mezzo bicchiere di prosecco 2 rametti di...
Ricetta Filetto di manzo all'aceto balsamico

Filetto di manzo all'aceto balsamico

(2 voti), (5)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 2 medaglioni di filetto di manzo da 150 gr l'uno almeno due noci di burro 1 spicchio d'aglio farina qb sale qb 2 foglie di alloro 4 cucchiai di...
Ricetta Filetto di manzo all'aceto balsamico

Filetto di manzo all'aceto balsamico

(28 voti), (64)
Portata principale facile 11 min 358 kcal
Ingredienti: 4 filetti di manzo 1/2 bicchiere di aceto balsamico di Modena farina qb 4 cucchiai d'olio evo 2 cucchiai d'erba cipollina sale e pepe qb
Ricetta Filetto di manzo con philadelphia alle olive

Filetto di manzo con philadelphia alle olive

(5 voti), (15)
Portata principale media 30 min 609 kcal
Ingredienti: 300g filetto di manzo intero 100g carote olio sale 2 quadratini di philadelphia alle olive insalata mista
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Ricetta Filetto di manzo di chianina alle erbe

Filetto di manzo di chianina alle erbe

(3 voti), (2)
Antipasto facile 15 min 45 min
Ingredienti: 4 filetti di chianina 1 trito di erbe fresche (salvia, timo, maggiorana, dragoncello e rosmarino) 1 spicchio d'aglio 100 gr. di prosciutto crudo...
Ricetta Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

(3 voti), (2) , (21)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo di circa 200 g ciascuna 100 ml di panna 4 cucchiai di pepe verde in grani 50 g di burro 2 cucchiai di olio extra...
Ricetta Filetto di manzo alla griglia con spuma di caffè, crema di porto e asparagi croccanti

Filetto di manzo alla griglia con spuma di caffè, crema di porto e asparagi croccanti

(3 voti), (14)
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 2 filetti di manzo da circa 250 g l'uno mezza cipolla bianca 100 ml di panna fresca porto per sfumare 30 g di burro 1 tazza di caffè bollente 2...
Ricetta Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo al pepe verde

(2 voti), (18)
Portata principale facile 50 min 735 kcal
Ingredienti: due pezzi di filetto di manzo piuttosto piccoli 1 noce di burro 125ml di panna liquida 1 cucchiaio di senape normale qualche grano di pepe verde
Ricetta Filetto di manzo marinato alla coca cola

Filetto di manzo marinato alla coca cola

(1 voto), (5)
Portata principale facile 1 h 20 m 172 kcal
Ingredienti: Carne rossa da cuocere alla brace una cipolla bianca o rossa 1 carota sale e pepe ovviamente coca cola olio extra vergine d'oliva
Ricetta Filetto di manzo al'ungherese

Filetto di manzo al'ungherese

Portata principale facile 35 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetto di manzo 180 g di fegato d’oca 150 g di fagiolini freschi 150 g di teste di asparagi 150 di piselli sale e zuchero 100 g di...
Ricetta Filetto di manzo ai ribes

Filetto di manzo ai ribes

Dessert facile 50 min 617 kcal
Ingredienti: 4 Filetti Di Manzo Gelatina Di Ribes 1 Cucchiaio Ribes Erbe Aromatiche Miste Tritate 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere Vino Marsala 1...
Ricetta Filetto alla wellington

Filetto alla wellington

(41 voti), (4) , (407)
Portata principale media 30 min 50 min
Ingredienti: 1 Rotolo di pasta sfoglia 1 kg. di Filetto di manzo magrissimo 100 g. Funghi porcini a dadini ( freschi o surgelati) 100 g. Prosciutto crudo dolce...
Ricetta Filetto alla voronoff

Filetto alla voronoff

(18 voti), (1) , (230)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di...
Ricetta Filetto con senape all'antica (senza panna)

Filetto con senape all'antica (senza panna)

(6 voti), (20)
Portata principale media 5 min 8 min
Ingredienti: 2 fette di filetto di manzo 2 cucchiai di senape all’antica 200 ml di brodo di carne o dado mezzo cucchiaino di farina 1 cucchiaio di olio evo...
Ricetta Paccheri ai stracci di manzo e rucola

Paccheri ai stracci di manzo e rucola

(6 voti), (1) , (47)
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 15 Paccheri, 150 gr Filetto di manzo, cipolla, un ciuffo o 100 gr. di Rucola. salsa pomodoro pronta (fatta in casa), peperoncino, aglio,...
Ricetta Filetto al pepe verde

Filetto al pepe verde

(6 voti), (28)
Portata principale facile 40 min 824 kcal
Ingredienti: filetto di manzo pepe verde panna da cucina burro olio brandy o vino bianco sale
Ricetta Filetto alla stroganoff

Filetto alla stroganoff

(5 voti), (427)
Portata principale facile 55 min 424 kcal
Ingredienti: 500 g Filetto di Manzo 250 g Cipolle dorate 250 g Funghi Champignon 30 g Passata di Pomodoro 20 g Burro 100 g Panna acida 40 ml Vodka 2 cucchiai...
Ricetta Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

Roastbeef al sale al profumo d'arancia!!

(2 voti), (3)
Portata principale facile 1 ora 233 kcal
Ingredienti: 600 gr filetto di manzo 1kg di sale grosso 2 arance 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva pepe prezzemolo
Ricetta Brasato al barolo

Brasato al barolo

(1 voto), (3)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) 300 gr di Scanello noce sotto filetto di manzo tutto un pezzo 1 bottiglia di Barolo, un buon barolo 2 carote 1 cipolla 1 gamba di sedano 2...
Ricetta Filetto rosa di parma

Filetto rosa di parma

(3 voti), (5)
Portata principale facile 50 min 349 kcal
Ingredienti: 600 g di filetto di manzo in un unico pezzo 100 g di Prosciutto di Parma 100 g di Parmigiano a scaglie sale pepe farina q.b. olio vino bianco 1...


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