Risotto con telline e gamberoni

Ingredienti

• 320 g di riso carnaroli
• 15 gamberoni
• 500 g di telline mediterranee
• 1 scalogno
• 1 spiccio di aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• 2 cucchiai di passata di pomodori
• olio evo
• Sale
• pepe
• Per il fumetto
• 1 costola di sedano
• 1 scalogno
• 1 carota
• 1 spicchio di aglio
• alcuni grani di pepe bianco
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale