Il mio account Il mio libro di ricette
Petitchef
StuzzicherieAntipastoPortata principaleDessertSnackDrinkContorniAltro
Ricerca avanzata

  2. Ricette
  3. Ricetta per risotto
  4. Risotto alla barbabietola

Risotto alla barbabietola

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
facile
Risotto alla Barbabietola
  • (4/5 - 5 voti)
  • 3
  • 135
Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure
Un risotto molto saporito. La ricetta è facile e si presta bene per una cena.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
4/5 rape rosse precotte
350 g di riso
1 l di brodo vegetale
un bicchiere di vino
80 g di burro
50 g di parmigiano
2 fette di formaggio fuso

Preparazione

  • Preparare il brodo che vi servirà caldo per cuocere il risotto.
  • In una casseruola sciogliere il burro ed appassire a fuoco lento i cipollotti tagliati a rondelle.
  • Nel frattempo tagliare a dadini le rape rosse, metterne da parte un pò per la decorazione finale e aggiungere il resto in pentola insieme ai cipollotti.
  • Dopo qualche minuto, prima di aggiungere il riso, frullare il tutto con un frullatore ad immersione in modo da ottenere una crema liscia.
  • Aggiungere il riso e alzare la fiamma in modo da rendere croccanti i chicchi, sfumare con il vino e mescolando, aggiungere il brodo a poco a poco.
Segnala un errore nel testo della ricetta
SkacciakitchenSkacciakitchen

Domande:




Commenti dei membri:

08/11/2017

Semplice e buona

(0) (0) Abuso
30/09/2016

La ricetta non dice cosa fare del vino, del parmigiano e del formaggio fuso... Certo, posso immaginarlo, ma allora a cosa mi serve la ricetta?

(2) (0) Abuso
18/11/2012

Ottimooo!!!!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Risotto sfumato alla birra
Risotto sfumato alla birra
3 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto alla barbabietola con salsa al franciacorta e parmigiano reggiano
Risotto alla barbabietola con salsa al franciacorta e parmigiano reggiano
3 porzioni
50 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Risotto alla barbabietola, salsa franciacorta e parmigiano regg
Risotto alla barbabietola , salsa franciacorta e parmigiano regg
4 porzioni
45 min
media
4.4 / 5
Ricetta Risotto con formaggio e chorizo
Risotto con formaggio e chorizo
2 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto capesante e zafferano
Risotto capesante e zafferano
2 porzioni
50 min
media
4.1 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile

Ricette
Risotto alla pescatora Risotto Burro Parmigiano Riso Formaggio Cipollotto Barbabietola Rape-rosse Ricetta di riso e risotto Risotto con burro Ricetta con riso e burro Ricetta con riso e cipollotto

Articoli correlati

Cosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricetteCosa preparare con la barbabietola? Ecco 9 deliziose ricetteIl risotto nella cultura culinaria italiana ed europeaIl risotto nella cultura culinaria italiana ed europeaDolci alla cannella: profumo e bontàDolci alla cannella: profumo e bontàRisotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!Risotto con gli asparagi: 6 ricette da leccarsi i baffi!

Articoli
Menù del giorno
Vedere l'archivio dei menù   Stampa
Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta usi per preparare dolci in questo periodo?
Vota
Contattaci
Privacy policyTermini e condizioniMenzioni legali
(c) Madeinwork