Risotto alle erbe aromatiche

Name: Risotto alle erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di riso Carnaroli extra superfino; brodo vegetale; 1/2 bicchiere di vino bianco; erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, rosmarino, salvia); 1 spicchio d'aglio; olio

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4 porzioni

10 min

20 min

facile

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Ingredienti

250 g di riso Carnaroli extra superfino
brodo vegetale
1/2 bicchiere di vino bianco
erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, rosmarino, salvia)
1 spicchio d'aglio
olio

Costo stimato: 1.77€ (0.44€/Porzioni)

Preparazione

In una larga padella fate profumare l'olio con lo spicchio d'aglio tagliato. Aggiungete il riso e fate profumare anche questo per pochi istanti.
Bagnate con il vino e lasciate evaporare mescolando con un cucchiaio di legno. Unite il brodo un mestolo alla volta e a termine cottura aggiungete le erbe aromatiche tritate finissime.
Spegnete e mettete subito nei piatti servendo con una spolverata di parmigiano grattugiato

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