Risotto ai fegatini

Ingredienti

• 200 g fegatini di pollo
• 400 g riso
• 50 g burro
• 1/2 cipolla
• 3 cucchiai brodo vegetale
• 3 foglie salvia
• 100 g grattugiati parmigiano
• olio extravergine di oliva qb
• sale qb
• pepe qb