Petitchef

Riso freddo a modo mio

Portata principale
4 porzioni
20 min
40 min
media
Questo piatto è così buono e facile.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
per 250 g di riso,

una manciata di fagiolini,

una zucchina grande,

una melanzana media,


6 pomodorini datterini,

una fetta di prosciutto cotto alta 1 cm. ,

3 cucchiai di maionese,

timo,

origano,

uno spicchietto d'aglio e basilico,

olio q.b.

Preparazione

  • Lavate e mondate le verdure, cuocete i fagiolini al vapore, pelate e tagliate le carote a cubetti, le melanzane e le zucchine a cubetti togliendo la polpa centrale e lasciandola solo ad un cm. dalla buccia, mettetele a rosolare con un filo d'olio, gli aromi tritati e un po' d'acqua, salate e coprite con un coperchio socchiuso a metà di modo che cuocciano ma rimangano sode.
  • Solo verso fine cottura, non si devono disfare, aggiungerete i datterini tagliati in quattro e i fagiolini che si insaporiranno per qualche minuto.
  • Una volta cotto il riso, scolato e intiepidito sia il riso che le verdure, mescolate il tutto e su ogni porzione invece che condire con l'olio, mettete un cucchiaio di maionese che una volta mescolata, darà un sapore in più.

Foto

Riso freddo a modo mio, foto 1Riso freddo a modo mio, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

19/07/2011

Buona

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Riso freddo con pesto di rucola e gamberetti
Riso freddo con pesto di rucola e gamberetti
4 porzioni
40 min
facile
3.6 / 5
Ricetta Riso freddo al pesce
Riso freddo al pesce
2 porzioni
45 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Riso al latte speziato
Riso al latte speziato
6 porzioni
35 min
facile
5 / 5
Ricetta Riso pilaf - ricetta mediorientale
Riso pilaf - ricetta mediorientale
2 porzioni
25 min
facile
4.3 / 5
Ricetta Riso alla feta e zucchine al limone
Riso alla feta e zucchine al limone
1 porzioni
25 min
facile
3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaFarina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casaRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.itRicette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef.itScaldarsi con il cibo: 18 ricette facili contro il freddoScaldarsi con il cibo: 18 ricette facili contro il freddo

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota