Pollo agli agrumi e riso basmati

Ingredienti

• 3 fettine di petto di tacchino
• 1 bustina di zafferano
• 1 scalogno
• mezzo bicchiere di latte
• 1 arancia
• mezzo pompelmo
• mezzo limone
• 100g riso basmati

Preparazione

• Essare il riso. Tagliare a striscioline il tacchino. Fare rosolare lo scalogno con un goccio d'olio e aggiungete le striscioline di tacchino e fatele rosolare.
• L Sfumare con il succo degli agrumi, arancia, pompelmo, limone. Fate sciogliete lo zafferano in meno di mezzo bicchiere di latte e aggiungete al pollo.
• Lasciate cuocere qualche minuti. Aggiungete sale e servite il tacchino con il riso. Io l'ho messo in uno stampino da muffin (condite se volete il riso con olio d'oliva).

Domande

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