Ravioli ai semi di papavero con ricotta, noci e salsiccia secondo ?dolcipensieri?

Ingredienti

PER LA PASTA FRESCA:

• 400 g di farina 00
• 4 uova
• un cucchiaio di semi di papavero
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• sale
• acqua tiepida

PER IL RIPIENO:

• 200 g di ricotta
• 100 g di noci
• pepe nero
• sale

PER IL SUGHETTO:

• 250 g di salsiccia fresca
• un paio di cucchiaiate di ripieno dei ravioli
• latte
• 2 rametti di rosmarino
• sale