Ravioli gratinati

Name: Ravioli gratinati
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 250 g ravioli ricotta e spinaci; 500 g latte; 50 g burro; 50 g farina; noce moscata; sale; 50 g pancetta affumicata a dadini; burro; parmigiano

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Portata principale

facile

45 min

418 Kcal

Ingredienti

250 g ravioli ricotta e spinaci
500 g latte
50 g burro
50 g farina
noce moscata
sale
50 g pancetta affumicata a dadini
burro
parmigiano

Costo stimato: 2.6€ (0.87€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura25 min

Prepariamo una salsa besciamella sciogliendo la farina nel burro fuso, aggiungere la noce moscata ed il sale e allungare piano piano con il latte.
Mettete sul fuoco medio e continuate a mescolare fino a che non velerà il cucchiaio.
Lessate i ravioli in acqua salata lasciandoli un pò al dente.
Scolarli, passarli nel burro e disporli in una pirofila bassa, cercando di non sovrammetterli troppo.
Cospargere con i dadini di pancetta e coprire con la besciamella, quindi cospargere con abbondante parmigiano grattugiato.
Passare in forno a 200° fino a che non si sia formata una crosticina dorata.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 418Kcal

Carboidrati: 22.5g
Lipidi: 28.8g
Grassi saturi: 17.1g
Proteine: 15.2g
Fibre: 3.6g
Zucchero: 8.7g
ProPoints: 11
SmartPoints: 17

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (314g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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