Ravioli al forno

Name: Ravioli al forno
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 gr di ravioli (a piacere); 500 ml di besciamella; una spolverata di parmigiano grattugiato; burro q.b.

Portata principale

facile

30 min

553 Kcal

I ravioli al forno gratinati sono un primo piatto ricco e confortante, perfetto per i pranzi della domenica o le occasioni speciali. Avvolti da una besciamella cremosa e completati da una generosa spolverata di parmigiano grattugiato, conquistano al primo assaggio grazie al contrasto tra interno morbido e superficie dorata e croccante. Il sapore è pieno e avvolgente, ideale da gustare ben caldo per apprezzarne tutta la cremosità.

Ingredienti

600 gr di ravioli (a piacere)
500 ml di besciamella
una spolverata di parmigiano grattugiato
burro q.b.

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura15 min

Portare a ebollizione abbondante acqua salata, versare i ravioli e cuocerli per il tempo indicato sulla confezione. Scolarli delicatamente.
Imburrare una pirofila, disporre i ravioli in modo uniforme e ricoprirli con la besciamella.
Spolverare con il parmigiano grattugiato e distribuire il burro a fiocchetti sulla superficie.
Cuocere in forno statico a 200 °C per circa 15 minuti, fino a ottenere una gratinatura dorata. Se necessario, attivare il grill negli ultimi minuti.

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FAQ ❓

Quali sono i segreti per ottenere una besciamella perfetta per i ravioli al forno?

Per una besciamella perfetta, è fondamentale mescolare continuamente mentre si aggiunge il latte per evitare grumi e cuocere a fuoco lento fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Posso utilizzare ravioli surgelati per questa ricetta?

Sì, puoi utilizzare ravioli surgelati; assicurati di cuocerli per un tempo leggermente più lungo rispetto a quelli freschi, seguendo le indicazioni sulla confezione.

Come posso personalizzare il ripieno dei ravioli al forno?

Puoi personalizzare il ripieno dei ravioli utilizzando ingredienti come ricotta, spinaci, carne macinata o funghi, a seconda dei tuoi gusti e preferenze.

È possibile preparare i ravioli al forno in anticipo?

Sì, puoi preparare i ravioli al forno in anticipo e conservarli in frigorifero. Cuocili appena prima di servirli per ottenere la migliore consistenza.