Ravioli aperti con cozze e cavolfiore piccante

Ingredienti

• 500 g di Cozze italiane
• 1 cl di vino bianco
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino
• 1 cavolfiore
• 1 peperoncino
• 1/2 spicchio d'aglio
• sale qb
• 1 uovo intero
• 1 tuorlo
• 200 g di farina 00
• olio evo qb