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IL RAGU DELLA TERRA DI MEZZO

Altro
8 porzioni
15 min
2 ore
media
380 Kcal
  • IL RAGU DELLA TERRA DI MEZZO
  • IL RAGU DELLA TERRA DI MEZZO - foto 2
  • vota adesso
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Ingredienti

8
Costo stimato: 15.16€ (1.89€/Porzioni)

Preparazione

  • Tritare la cipolla,il sedano e la carota.
    Fate saltare in padella con l'olio finche' le verdure siano ben rosolate,aggiungete la pancetta tagliata a pezzettini,il manzo e il maiale.
    Sfumate con il vino bianco e,una volta evaporato,sfumate con quello rosso.
    Aggiungete il brodo e lasciate cuocere finche' il tutto sara' ben amalgamato.
    Versare quindi i pomodori spellati e schiacciati (io in questo caso ho aggiunto la passata) e il latte caldo.
    Regolate di sale ,aggiungere la noce moscata e far sobbollire a fiamma molto bassa per un'ora e mezza..........finche' non avra' raggiunto la giusta consistenza.......

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (490g)
Calorie: 380Kcal
  • Carboidrati: 12.7g
  • Lipidi: 18.1g
  • Grassi saturi: 5.4g
  • Proteine: 28.5g
  • Fibre: 6.8g
  • Zucchero: 9.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

IL RAGU DELLA TERRA DI MEZZO
IL RAGU DELLA TERRA DI MEZZO - foto 2

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