Petitchef

Quiche di pere con gorgonzola e noci - raccolta

Portata principale
4 porzioni
40 min
50 min
Difficile
Una ricetta deliziosa.

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sbucciato le 2 pere, ed una e mezza fatta a dadini, il resto a listarelle. In un pentolino mezzo 3/4 del gorgonzola, la panna e il latte; fatto scaldare a fuoco lento fino a completo sciogliemento, mescolando di tanto in tanto con un mestolo in legno.
  • Nel frattempo ho steso la sfoglia e acceso il forno a 200°.
  • Sbattuto in una tazza le 2 uova, condite un pochino, e le poi amalgamate al pentolino mescolando con il cucchiaio di legno.
  • Ora va aggiunto l'eventuale parmigiano. Amalgamato quindi le noci tritate grossolanemente con le meni e le pere a dadini; ho bucherellato la pasta e quindi distribuito il composto.
  • Decorato la superficie con le pere a listarelle, qualche noce e il resto del gorgonzola a quadratini, per poi infornare la quiche.
  • La cottura, ammetto, l'ho fatta ad occhio, ma dovrebbe essere tra i 40 e i 50 minuti.
  • Consiglio di servirla tiepida/fredda, così è anche un po' più consistente, magari con un'insalatina leggera e neutra, per non appensantire il piatto con ulteriori sapori forti :-)!

Ricette simili

YouTube

Foto

Quiche di pere con Gorgonzola e noci - Raccolta, foto 1
Quiche di pere con Gorgonzola e noci - Raccolta, foto 2

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Quiche lorraine francese con pasta sfoglia
Quiche lorraine francese con pasta sfoglia
8 porzioni
1 ora
facile
3.7 / 5
Ricetta Quiche con spinaci e formaggio caprino
Quiche con spinaci e formaggio caprino
6 porzioni
55 min
facile
4.2 / 5
Ricetta Quiche con uova e prosciutto
Quiche con uova e prosciutto
6 porzioni
1 h 10 m
facile
3.5 / 5
Ricetta Quiche con pere e roquefort
Quiche con pere e roquefort
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Quiche con spinaci e gorgonzola
Quiche con spinaci e gorgonzola
5 porzioni
50 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola
Quiche con cavolfiore pancetta e gorgonzola
4 porzioni
1 h 10 m
facile
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Dolci con le noci: ricette semplici e deliziose Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti Ricette salate con le pere: antipasti e primi piatti Ricette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola! Ricette con gorgonzola. Idee sfiziose e saporite da portare a tavola!

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota