Petitchef

Uova al gratin con cipolle e prosciutto

Portata principale
5 porzioni
30 min
15 min
facile
226 Kcal
Una ricetta speciale e molto saporita

Ingredienti

Numero di porzioni: 5



50 g di formaggio grattugiato

1 rametto di salvia


Besciamella fatta con:

1 noce di burro

1 cucchiaio raso di farina

1 bicchiere di latte

Sale e noce moscata

Preparazione

  • Affettare le cipolle molto finemente, farle appassire in una padella con un filo di olio profumato con qualche fogliolina di salvia. Salare e cuocere a fiamma bassa finchè le cipolle saranno trasparenti.
  • Far rassodare le uova calcolando 8 minuti di cottura, raffreddarle, sgusciarle e tagliarle fettine. Tagliare anche il prosciutto a pezzetti più o meno grandi come le fettine di uova.
  • Tappa 3 - Uova al gratin con cipolle e prosciutto
    Imburrare una pirofila, disporre le fettine di uova, sopra le uova le fettine di prosciutto, sopra ancora la cipolla appassita. Continuare così fino a finire gli ingredienti.
  • Fare la besciamella e versarla sopra al preparato, aggiungere una bella spolverata di formaggio grattugiato e far gratinare in forno già caldo a 180 per circa 15 minuti o fino a che la besciamella non è bella dorata.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 152g
Calorie: 226Kcal
  • Carboidrati: 6.4g
  • Lipidi: 15.4g
  • Grassi saturi: 7g
  • Proteine: 15g
  • Fibre: 0.8g
  • Zucchero: 3.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie





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