Uova strapazzate con prosciutto cotto

Name: Uova strapazzate con prosciutto cotto
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 50 g di burro; 100 g di prosciutto cotto; 8 uova; 4 cucchiai di panna da cucina; 50 g.di grana padano grattugiato; sale q.b.; pepe q.b

Portata principale

facile

32 min

384 Kcal

Ingredienti

50 g di burro
100 g di prosciutto cotto
8 uova
4 cucchiai di panna da cucina
50 g.di grana padano grattugiato
sale q.b.
pepe q.b

Costo stimato: 5.73€ (1.43€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione12 min

Cottura20 min

Sciogliete il burro in una padella in aderente. Tritate il prosciutto, poi unitelo al burro e fate rosolare, mescolando.
Sgusciate le uova in una ciotola, insaporite con sale e pepe.
Rovesciate le uova nella padella con il prosciutto e aiutandovi con un cucchiaio mescolatele per strapazzarle, a fuoco basso.
Quando iniziano a rapprendersi unitevi la panna. Un minuto prima di levarle dal fuoco unite un altro po di panna e il parmigiano grattugiato.
Mescolate e insaporite con altro pepe.