Quando prepari il sugo con il soffritto di limone

Ingredienti

• una bottiglia di passata di pomodoro
• due scatolette di tonno da 80g
• olive denocciolate
• capperi
• 1/2 cipolla
• olio
• sale

Preparazione

• I dettagli sulla preparazione del sugo li trovate su Cooking Students.
• L'unica cosa che va sostituita è la cipolla, infatti al suo posto dobbiamo mettere della buccia di limone, avendo cura di prendere solo la parte gialla perchè l'interno bianco è molto amaro.
• Dopo averla tagliata finemente bisogna buttarla nell'olio caldo, sentirete in pochi istanti un intenso profumo di limone che si spargerà per tutta la cucina.
• Per il resto si procede come da ricetta originale.
• Questo procedimento si può applicare a molti sughi, purchè gli ingredienti vadano d'accordo col limone.
• Il risultato sarà un piatto più digeribile e più profumato, inoltre il vostro alito sarà a prova di bacio.

Domande

Foto dei membri