Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e mettetele in una casseruola a vaporeinsieme alle cimette di broccolo, lavate e tagliate.
Cuocete finchè non saranno morbide. Trasferite questa verdura ancora calda nel mixer con il resto degli ingredienti, frullate a massima velocità per 2/3 minuti.
Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.
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