Purè di broccoli

Ingredienti

• 500 g di patate
• 300 g di broccolo romano
• 1 bicchiere circa di latte fresco
• 200 ml di panna fresca
• 30 g di burro morbido
• sale

Preparazione

• Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e mettetele in una casseruola a vaporeinsieme alle cimette di broccolo, lavate e tagliate.
• Cuocete finchè non saranno morbide. Trasferite questa verdura ancora calda nel mixer con il resto degli ingredienti, frullate a massima velocità per 2/3 minuti.
• Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.

Domande

Foto dei membri