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Pomodori con il riso

Portata principale
5 porzioni
2 ore
80 min
facile
I pomodori con il riso non hanno bisogno di una presentazione, è un classico piatto che non ha tempo e non stanca mai. Si mangiano rigorosamente d'estate sia tiepidi che freddi, le patate vanno cotte nella stessa teglia in modo che i sapori si uniscano durante la cottura.
I pomodori devono essere belli sodi in modo da non rompersi con il calore del forno e il riso deve essere quello che non scuoce. Per la quantità di riso io calcolo 2-3 cucchiai per ogni pomodoro, dipende dalla grandezza di quest'ultimi.
Per me sono una vera bontà
​Buon Appetito!!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
10 pomodori da riso

2-3 cucchiai di riso per ogni pomodoro

1 spicchio d'aglio

olio evo q.b.

sale q.b.



origano q.b.

pepe q.b.

5-6 patate

Preparazione

  • Tappa 1 - Pomodori con il Riso
    Lavare bene i pomodori, tagliare la parte superiore del pomodoro e tenere da parte.
  • Svuotare i pomodori aiutandovi con un coltello o un cucchiaio facendo attenzione a non romperli. Mettere un pizzico di sale in ogni pomodoro e posarli capovolti su un piatto o vassoio in modo che eliminino l'acqua di vegetazione.
    In una ciotola passare la polpa col passa verdure e condire con olio, sale, pepe, origano, basilico, prezzemolo e 1 spicchio d'aglio tagliati finemente.
  • Aggiungere il riso e lasciar insaporire per circa 1 ora e mezza
  • Riempire i pomodori con il riso, mettere sopra la calotta e mettere in una teglia coperta con della carta forno.
  • Unire anche le patate tagliate a spicchi, condite con olio, sale e pepe.
  • Cuocere in forno preriscaldato per circa 1 ora e un quarto a 180°. Regolatevi sempre con il vostro forno.
  • Tirare fuori dal forno, impiattare e servire.



Commenti dei membri:

usermonic, 27/02/2019

Sará una ricetta classica ma io non ľavevo mai mangiata!
Piatto facile e gustoso.
A noi é piaciuta ;)

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Prontoin5minuti
Risposta Prontoin5minuti:

Grazie per aver visto la mia ricetta. Qui a Roma è una ricetta tipica, un classico della nostra cucina. Mi fa piacere che vi sia piaciuta ;-)

03/09/2018

Buonissimi con l'aggiunta dell'origano, che non avevo mai usato, sono ottimi

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Prontoin5minuti
Risposta Prontoin5minuti:

Grazie. L'aggiunta dell'origano secondo me li rende ancora più buoni

GILDA, 01/09/2018

Ottima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Prontoin5minuti
Risposta Prontoin5minuti:

Grazie Gilda

paolaedo, 17/09/2018

E' meglio usare il riso carnaroli

(1) (0) Abuso

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