Polpettone ai friarielli

Ingredienti

• broccoli
• Aglio
• Olio
• Peperoncino.
• Carne di manzo macinata
• Uova
• Pane
• Parmigiano
• Pecorino
• sale
• pepe
• Provolone
• Mezza tazza di olio d'oliva
• Acqua
• Mezzo bicchiere di vino
• Patate

Preparazione

• Lavato pulito e friggere padelle broccoli, ma non vanno semplicemente saltati con aglio e olio di peperoncino.
• Nel frattempo, fare una pasta con carne macinata, uova, pane ammollato, parmigiano e pecorino grattugiato, sale e pepe.
• Mettere su carta da forno e al centro, mettere le fette spesse provolone e broccoli cotti e freddo ora con l'aiuto di rotolo di carta pergamena e creato una bella polettone vicino mo 'di caramelle.
• Mettere in una casseruola con mezzo bicchiere di olio d'oliva po 'd'acqua e mezzo bicchiere di vino, circondato da patate, sale e pepe ... infornare a 190 ° x 30 minuti

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