Petitchef

Polpette di patate, spinaci ed emmenthal

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Semplici e gustose. Delle polpette vegetariane ottime sia per pranzo che per cena!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Portate ad ebollizione il latte e l'acqua in una casseruola con un poco di sale, toglietela dal fuoco e incorporate il preparato per purè, mescolando energicamente.
  • Unite il parmigiano ed amalgamate il tutto, aggiungendo se necessario un goccio di latte: deve risultare un composto molto denso ma omogeneo.
  • Tritate finemente con la mezzaluna la cipolla, fatela rosolare in una padella con il burro, unite gli spinaci, regolate di sale e cuocete per qualche minuto il tutto.
  • Fate intiepidire gli spinaci, quindi sminuzzateli con la mezzaluna e incorporateli al purè, unendo anche l'uovo, l'emmenthal grattugiato con la grattugia a fori larghi, l'uovo e una grattata di noce moscata.
  • Con il composto ottenuto formate delle piccole polpette , rotolatele delicatamente nel pane grattugiato e rosolatele in una padella antiaderente con un poco di olio o cuocetele in forno a 180°, in una teglia rivestita di carta da forno e leggermente oliata, irrorate con un filo d'olio, fino a doratura.

Ricette simili

YouTube

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Polpette di patate e spinaci
Polpette di patate e spinaci
2 porzioni
20 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Polpette di patate con carote e zucchine
Polpette di patate con carote e zucchine
4 porzioni
20 min
facile
3 / 5
Ricetta Polpette filanti con zucchine patate
Polpette filanti con zucchine patate
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5
Ricetta Salmone in crosta con spinaci
Salmone in crosta con spinaci
4 porzioni
50 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Polpette di vitello in padella
Polpette di vitello in padella
2 porzioni
25 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Polpette che passione: le migliori ricette di Petitchef Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa Polpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa 15 polpette di pesce da acquolina in bocca! 15 polpette di pesce da acquolina in bocca!

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota