Riso freddo al pesce

Ingredienti

• 1 bicchiere e mezzo di riso
• olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino
• 1 mazzetto di prezzemolo tritato
• 1 filetto di salmone
• 1 filetto di platessa
• 2 seppie
• 1 manciata di gamberetti
• rosmarino
• sale
• poco succo di limone