Pizza con la salsiccia

Ingredienti

per l'impasto:

• 250 g di farina 00
• 10 g di lievito
• olio extravergine d'oliva
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1/2 cucchiano di sale

Per la farcitura:

• 1/2 scatola di pomodori pelati
• 200 g di mozzarella di bufala
• parmigiano reggiano grattugiato
• 1 aglio
• peperoncino
• olio extravergine d'oliva
• sale