Petitchef

Pizza con funghi trifolati e peperoni

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8 porzioni
30 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
25 g di lievito di birra

125 g di acqua

125 g di latte

500 g di farina 00

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di olio e.v.o.

1 cucchiaino di sale

Preparazione

  • Sciogliere il lievito in 250 gr di acqua e latte.Amalgamare la farina, con lo zucchero, l' olio ed il sale.
  • Unire il lievito ed impastare molto bene .Formare un panetto e far lievitare per 30 minuti circa, a seconda della stagione.
  • Stendere poi la pasta in una teglia da pizza anti-aderente e farcire a piacere.
  • Per il condimento:
    Funghi trifolati.Peperoni tagliati a listarelle e cotti solo con dell' acqua in una padella.Condirli poi a freddo olio sale ed aglio e versare sulla pizza.Mozzarella tagliata a cubetti.
  • Cuocere in forno caldissimo a per circa 30 minuti, poi dipende dal forno.

Foto

Pizza con funghi trifolati e peperoni, foto 1
Pizza con funghi trifolati e peperoni, foto 2

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