Petti di pollo ripieni al cartoccio

Ingredienti

• 8 fette di petto di pollo
• 4 fette di prosciutto cotto
• Formaggio a piacere
• 8 foglie di salvia
• Burro
• Brandy
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Schiacciate le fettine di petto di pollo col batticarne.
• Salate e pepate. Su ognuna adagiate mezza fetta di prosciutto cotto, un pezzetto di formaggio, una foglia di salvia e un pezzetto di burro.
• Arrotolate e ponete ogni involtino su un pezzo di stagnola.
• Aggiungete una spruzzatina di liquore, chiudete bene e infornate per 25/30 minuti a 180°.

Domande

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