Pennette con broccoli e zucca

Ingredienti

• 350 g zucca pulita
• 320 g pennette
• 160 g broccoletti
• 150 g speck
• olio d'oliva
• panna
• grana padana
• burro
• sale
• pepe
• 484 kcal a porzione

Preparazione

• Cuocete nel mo zucca per 8 '.
  Poltiglie per lo stesso tempo gli broccoletti, già divisi in ciuffetti dan l'acqua che bolle salato.
• Scolate al dente e colate il bene.
  Mettete nella stessa acqua le paste, lacuocetela e scolate.a.
• Battere la polpa della zucca con 2 cucchiai dicrema e 2 cucchiai di grana grattugiata dandodel gusto latotalità con un'abbondante frantumata di pepe.
• Tagliate listarelle al speck e lo rosolare in unapadella con poco olio.
  Condite le paste con la salsa di zucca ed ilspeck.
• Imburrate un piatto resistente al calore e distribuite le paste.
• Disponetevi sui ciuffi di broccoletti.
  Cospargete con spolverare di grana edenrubanner di burro.
• Passate la preparazione sotto lagriglia per quelquemin dunque servite ilbene calore.

Domande

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