Petitchef

Patate novelle grigliate con maionese all'acqua

Altro
2 porzioni
20 min
5 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
3 patate novellefleur du sel


per la maionese all'acqua:

1,3 dl di acqua

15 g di maizena

1 tourlo freschissimosucco di

1/2 limone

1/2 cucchiaino di senapesale

Preparazione

  • Lavare le patate e strofinare la pelle con una spazzola. Farle bollire per 5 minuti.Intanto fare la maionese. Mettere sul fuoco l'acqua con la maizena e mescolando portare a bollore.
  • SPegnere e far raffreddare.Unire l'uovo, la senape, il succo di limone, sale e pepe e montare per un paio di minuti con un frullatore a immersione.Scaldare bene la piastra o la griglia.
  • Tagliare le patate a fettine e cuocere 5 minuti per parte.A questo punto potete infilare le vostre patate e pucciarle nella maionese. Non ve ne pentirete.

Foto

Patate novelle grigliate con maionese all'acqua, foto 1Patate novelle grigliate con maionese all'acqua, foto 2

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