Patate novelle grigliate con maionese all'acqua

Ingredienti

• 3 patate novellefleur du sel

per la maionese all'acqua:

• 1,3 dl di acqua
• 15 g di maizena
• 1 tourlo freschissimosucco di
• 1/2 limone
• 1/2 cucchiaino di senapesale
• pepe