Patate novelle grigliate con maionese all'acqua

Name: Patate novelle grigliate con maionese all'acqua
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 3 patate novellefleur du sel; 1,3 dl di acqua; 15 g di maizena; 1 tourlo freschissimosucco di; 1/2 limone; 1/2 cucchiaino di senapesale; pepe

Altro

2 porzioni

20 min

5 min

facile

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11

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Ingredienti

3 patate novellefleur du sel

per la maionese all'acqua:

1,3 dl di acqua
15 g di maizena
1 tourlo freschissimosucco di
1/2 limone
1/2 cucchiaino di senapesale
pepe

Preparazione

Lavare le patate e strofinare la pelle con una spazzola. Farle bollire per 5 minuti.Intanto fare la maionese. Mettere sul fuoco l'acqua con la maizena e mescolando portare a bollore.
SPegnere e far raffreddare.Unire l'uovo, la senape, il succo di limone, sale e pepe e montare per un paio di minuti con un frullatore a immersione.Scaldare bene la piastra o la griglia.
Tagliare le patate a fettine e cuocere 5 minuti per parte.A questo punto potete infilare le vostre patate e pucciarle nella maionese. Non ve ne pentirete.

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