Patate sabbiose al bacon, un contorno coi fiocchi

Name: Patate sabbiose al bacon, un contorno coi fiocchi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: patate; pane grattugiato; pancetta affumicata a dadini piccini picciò; rosmarino; sale e pepe

Portata principale

facile

50 min

150 Kcal

Ingredienti

patate
pane grattugiato
pancetta affumicata a dadini piccini picciò
rosmarino
sale e pepe

Costo stimato: 1.83€ (0.46€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliate le patate a cubetti e lasciatele un pò in ammollo in acqua fredda... poi sciacquatele e tuffatele in acqua bollente per 5 minuti.
Date una frullatina col mixer al pane grattugiato ed al rosmarino. In una pirofila da forno versate un pò di olio e le patate spolveratele col trito aromatico e la pancetta e rigiratele per coprirle uniformemente.
Infornatele a 200° per 20 minuti circa. La ricetta originale prevedeva un passaggio in padella per dorare le patate.