Petitchef

Pasta e fagioli

Portata principale
4 porzioni
30 min
3 ore
facile
Per un buono pasto, cucinare questa ricetta di Pasta e fagioli ed il sapore è all'appuntamento!!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 g di fagioli borlotti , secchi

50 g  di lardo di colonnata

1 pochino di  olio EVO

2 patate

1 pezzetto di cipolla



150 g  di passata di pomodoro

2/3 spicchi di aglio

1 pò di prezzemolo

sale e pepe

dado oppure brodo già fatto

200 g di pasta

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasta e fagioli
    La sera inizialmente mettere a bagna in acqua raffredda i fagioli fagioli rossi, la mattina mettere in una pentola, con sola acqua e fare bollire.
  • Tappa 2 - Pasta e fagioli
    In seguito scolarli in una pentola della terracotta, con sotto diffusore di calore, mettere un pochino d'olio, ed il lardo e la cipolla reprime carota, tutto frantumato.
  • Fare rosolare, in seguito aggiungere, i fagioli, le patate tagliate a metà, aggiungere il passato di pomodoro, ed aggiungere il brodo, se lo abbiamo differentemente, mettere il dado.
  • Aggiungere l'acqua calore, pepe e sistemare di sale, fare bollire due ore coperto, in seguito con mixarlo ad immersione, battere la totalità, e mettere a cucinare le paste, e se piacciono, possono mettersi un po'di fagioli interi.
  • Al momento delle paste in una pentola mettere olio evo, ed aggiungere l'aglio ed il prezzemolo tritato, e fare rosolare.
  • Infine quando le paste sono cucinate, estinguere il fuoco, e versare mescolando il macinato di carne di prezzemolo, e servire.

Foto

Pasta e fagioli, foto 1
Pasta e fagioli, foto 2
Pasta e fagioli, foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

27/02/2017

Almeno scrivete correttamente no nsi capisce un cavolo....

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