Petitchef

Penne rigate con squacquerone, pancetta e satureja montana

Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
400 gr di penne rigate

250 gr di squacquerone

150 gr di pancetta a cubetti

abbondante satureja montana

2 peperoncini interi secchi

olio evo

Preparazione

  • Cuocete le penne rigate in abbondante acqua bollente salata.
  • Nel frattempo soffriggete la pancetta in padella con pochissimo olio e i peperoncini spezzettati poi quando sarà cotta unite lo squacquerone e un pizzico di sale e mescolate bene.
  • Quando lo squacquerone sarà fuso unite le foglioline della satureja montana e spegnete.
  • Ora scolate le penne rigate e saltatele in padella con il condimento.





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