Penne rigate con squacquerone, pancetta e satureja montana

Name: Penne rigate con squacquerone, pancetta e satureja montana
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 400 gr di penne rigate; 250 gr di squacquerone; 150 gr di pancetta a cubetti; abbondante satureja montana; 2 peperoncini interi secchi; olio evo; sale

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4 porzioni

10 min

facile

Penne rigate con squacquerone, pancetta e satureja montana

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Ingredienti

400 gr di penne rigate
250 gr di squacquerone
150 gr di pancetta a cubetti
abbondante satureja montana
2 peperoncini interi secchi
olio evo
sale

Preparazione

Cuocete le penne rigate in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo soffriggete la pancetta in padella con pochissimo olio e i peperoncini spezzettati poi quando sarà cotta unite lo squacquerone e un pizzico di sale e mescolate bene.
Quando lo squacquerone sarà fuso unite le foglioline della satureja montana e spegnete.
Ora scolate le penne rigate e saltatele in padella con il condimento.

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