Parmigiana di melanzane diversa
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Ingredienti
4
Costo stimato: 2.47Euros€ (0.62€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura20 min
- Per prima cosa , tagliare a cubetti le melanzane, metterle in un colino a strati con il sale, in modo che possano perdere l'acqua, per circa un'ora.
- Nel frattempo preparare una buona salsa possibilmente con pomodoro fresco, facendo cuocere il pomodoro con uno spicchio d'aglio, olio e sale.
- Friggere le melanzane in abbondante olio caldo,avendo cura di asciugarle bene . In una pirofila da forno, fare uno strato con metà delle melanzane, quindi mettere la mozzarella il pomodoro ed il parmigiano, fare un altro stato con le melanzane, mettere ancora salsa e parmigiano.
- Infornare per circa 20 minuti in forno caldo a 250 ° C.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 225Kcal
- Carboidrati: 3.2g
- Lipidi: 16.8g
- Grassi saturi: 9g
- Proteine: 14.9g
- Fibre: 0.4g
- Zucchero: 0.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (96g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio
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