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Pappardelle alla crema di asparagi

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4 porzioni
5 min
5 min
facile
pappardelle alla crema di asparagi
  • (4.4/5 - 11 voti)
  • 1
  • 202
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primo piatto delicato

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
750gr di asparagi lessati
100ml di latte
40gr di burro
1 cucchiaio di farina
timo
lamelle di mandorle (facoltativo)

Preparazione

  • Frullare gli asparagi con il latte, il burro, la farina, timo e basilico.
    Salare e pepare a piacere.
  • Fare addensare sul fuoco e condire 350gr di pappardelle all'uovo, decorare con le lamelle di mandorle e qualche punta di asparago.
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09/08/2012

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