Pappardelle alla crema di asparagi

Ingredienti

• 750gr di asparagi lessati
• 100ml di latte
• 40gr di burro
• 1 cucchiaio di farina
• sale
• pepe
• basilico
• timo
• lamelle di mandorle (facoltativo)

Preparazione

• Frullare gli asparagi con il latte, il burro, la farina, timo e basilico.
  Salare e pepare a piacere.
• Fare addensare sul fuoco e condire 350gr di pappardelle all'uovo, decorare con le lamelle di mandorle e qualche punta di asparago.

Domande

Foto dei membri