Name: Pappardelle alla crema di asparagi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 750gr di asparagi lessati; 100ml di latte; 40gr di burro; 1 cucchiaio di farina; sale; pepe; basilico; timo; lamelle di mandorle (facoltativo)

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Pappardelle alla crema di asparagi

Portata principale

4 porzioni

5 min

facile

primo piatto delicato

Preparazione

Frullare gli asparagi con il latte, il burro, la farina, timo e basilico.
Salare e pepare a piacere.
Fare addensare sul fuoco e condire 350gr di pappardelle all'uovo, decorare con le lamelle di mandorle e qualche punta di asparago.