Petitchef

Pappardelle al salmone fresco

State cercando un primo piatto a base di pesce per la vostra cena? Ecco una ricetta da provare!
Portata principale
4 porzioni
10 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritare finemente il prezzemolo e l'aglio, poi mettere a soffriggere in una capiente padella con l'olio, tenendo il fuoco bassissimo.
  • Aggiungere al soffritto il salmone tagliato a striscioline di media misura o a pezzettini.
  • Portare a fine cottura sfumando con il vino, quindi aggiungere la panna.
  • Cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, poi scolare, versare nella padella, salare, pepare e fare insaporire brevemente al fuoco vivo.


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