Petitchef

Pappardelle ai sapori mediterranei

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2 porzioni
20 min
30 min
media
LA SICILIA NEL PIATTO

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
180 g di pappardelle all'uovo


100 g di fave sgranate

un mazzetto di finocchietto selvatico

8-10 pomodorini pachino

mezza cipolla...

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Preparazione

  • Pulite i carciofi: eliminate le foglie più dure, tagliateli a spicchietti, che passerete mano a mano in acqua acidulata con il succo di limone, affinchè non anneriscano.

    Prendete le fave già sgranate e sbollentatele per una decina di minuti.

    Poi scolatele fatele intiepidire ed eliminate la pellicola esterna un pò dura.

    Nel frattempo scottate anche i carciofi.

    Prendete la cipolla affettatela finemente e fatela appassire a fuoco lento.

    Quando comincia a....
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Domande:




Commenti dei membri:

lykerj
lykerj, 15/06/2013

Bonu

(0) (0) Abuso
13/03/2012

Sono buonissime li posso preparare solo quando mi trovo in sicilia qui queste delizie non li trovo ciao metti ancora queste deliziose ricette

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