Panino di segale con bresaola valtellina di dolcipensieri

Name: Panino di segale con bresaola valtellina di dolcipensieri
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 1 ciambella di pane di segale; 80 grammi di bresaola della Valtellina IGP; 4 fette di bitto o casera della Valtellina; porcini sotti olio; insalata riccia; burro q.b.; olio extravergine ai quattro pepi

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facile

50 min

Ingredienti

1 ciambella di pane di segale
80 grammi di bresaola della Valtellina IGP
4 fette di bitto o casera della Valtellina
porcini sotti olio
insalata riccia
burro q.b.
olio extravergine ai quattro pepi

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tagliare il panino, spalmare uno strato di burro ammorbidito sulla parte superiore della cimbella. Tagliare il bittov in fette sottili e formare un primo stato sulla ciambella.
Proseguire con la bresaola tagliata a fettine sottili; irrorare con un filo di olio extravergine di oliva ai quattro pepi.
Tagliare a pezzettini i porcini sott’olio e metterli sopra la bresaola: infornare il panino in forno già caldo per pochi minuti giusto il tempo per ammorbidire e scaldare la ciambella e fondere lievemente il burro.
Potete anche consumarlo senza scaldarlo, vi consiglio allora di unire qualche fogliolina di insalata.

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Dolcipensieri

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