Petitchef

Pane di grano saraceno

Altro
3 porzioni
30 min
30 min
facile
577 Kcal

Ingredienti

3

Preparazione

  • Inserire tutti gli ingredienti seguendo l’elenco riportato sopra. La regola unica da seguire con attenzione e da rispettare, consiste nel non mettere mai in contatto il lievito con il sale.
  • Basta sistemare zucchero, sale e lievito ciascuno in un angolo della vaschetta. Per questo tipo di pane vi è un accorgimento da seguire: la farina di grano saraceno assorbe molta acqua.
  • Verificare bene la consistenza della pasta: dopo dieci minuti di lavorazione, quando non si è ancora in fase di lievitazione, dovreste avere in impasto già ben formato.
  • Essendo appunto farina di grano saraceno, l’impasto si presenterà molle e attaccato ancora alle pareti della vaschetta, aggiungere circa un 10 grammi di farina tipo ”0″ e attendere un po’ prima di aggiungerne ancora, se necessario.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (265g)
Calorie: 577Kcal
  • Carboidrati: 106.6g
  • Lipidi: 5.9g
  • Grassi saturi: 0.8g
  • Proteine: 19.6g
  • Fibre: 6.4g
  • Zucchero: 4.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
vegetariano vegetariano

Foto

PANE DI GRANO SARACENO, foto 1
PANE DI GRANO SARACENO, foto 2
PANE DI GRANO SARACENO, foto 3

Domande:






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