Orecchiette con il broccolo siciliano

Name: Orecchiette con il broccolo siciliano
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 320 g di orecchiette; 1 broccolo siciliano intero; 2 alici; 2 spicchi d'aglio; olio q.b.; sale q.b.; peperoncino a piacimento

Portata principale

4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

320 g di orecchiette
1 broccolo siciliano intero
2 alici
2 spicchi d'aglio
olio q.b.
sale q.b.
peperoncino a piacimento

Preparazione

Lavate i broccoli e immergeteli in una pentola piena d'acqua salata e portateli ad ebolizione.
Nel frattempo fate un soffrito con l'aglio le alici, sale e peperoncino.
Quando l'acqua ha iniziato a bollire versate anche le orecchiette e lasciatele cuocere il tempo necessario.
Salate nuovamente l'acqua. Scolate le orecchiette con i broccoli e versatele nel padella dove precedentemente avete fatto il soffritto. Mantecate il tutto e servite subito.

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