Orecchiette con il broccolo siciliano

Ingredienti

• 320 g di orecchiette
• 1 broccolo siciliano intero
• 2 alici
• 2 spicchi d'aglio
• olio q.b.
• sale q.b.
• peperoncino a piacimento

Preparazione

• Lavate i broccoli e immergeteli in una pentola piena d'acqua salata e portateli ad ebolizione.
• Nel frattempo fate un soffrito con l'aglio le alici, sale e peperoncino.
• Quando l'acqua ha iniziato a bollire versate anche le orecchiette e lasciatele cuocere il tempo necessario.
• Salate nuovamente l'acqua. Scolate le orecchiette con i broccoli e versatele nel padella dove precedentemente avete fatto il soffritto. Mantecate il tutto e servite subito.

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